1、一、建造桑黃棚種植模式采取室內(nèi)層架結(jié)構(gòu)、建造合理的桑黃棚是取得桑黃高產(chǎn)的重要條件。

2、根據(jù)桑黃的生物學特性，選擇保溫、保濕、通風良好、光線適量、排水順暢、方便管理操作的桑黃大棚，要求桑黃棚地面清潔，墻壁光潔耐潮濕。

3、桑黃棚大小要根據(jù)培養(yǎng)料多少而定，把桑黃棚建在有樹陰處、靠近水源的位置最合適。

【資料圖】

4、培養(yǎng)料入棚前要嚴格消毒，每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克密封熏蒸24小時之后使用。

5、東北、黃淮地區(qū)利用自然溫度栽培，春種以4～5月份最佳，夏種以9～10月份最好。

6、二、栽培料的制作在配制栽培料時先將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等料拌均勻，培養(yǎng)料含水量60%～65%，以用手攥緊時料成團指縫似滴不滴水為好。

7、料拌好后即可用裝袋機裝袋。

8、塑料袋規(guī)格可選用15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒袋，每袋裝料400～450克，聚乙烯料袋采用常壓滅菌10～12小時，聚丙烯塑料袋采用高壓滅菌，保持2小時，待料冷卻到30℃以下時入無菌室內(nèi)接種。

9、一瓶栽培種可接種料袋25～35袋。

10、將已接種的菌袋移入消毒好的培養(yǎng)室內(nèi)，分層排放，一般每排放6～8層高，排架之間留有人行通道，每周上下翻倒一次，這樣做一是可以平衡溫度，二是經(jīng)過翻動可增加袋內(nèi)氧氣，使發(fā)菌更快。

11、三、管理技術桑黃是喜溫型真菌，在生長發(fā)育過程中，要求較高的溫度。

12、菌絲生長溫度以24～28℃為最佳，子實體在18～26℃之間長勢最好。

13、1.發(fā)菌階段發(fā)菌期間，培養(yǎng)室內(nèi)保持22～28℃，空氣相對濕度要求50%～60%，每天通風半小時，每隔5～7天菌袋上下翻動一次，當菌絲體發(fā)滿2/3時，移入培養(yǎng)棚內(nèi)，松開料袋口，用手輕輕一提，留一點縫隙。

14、棚內(nèi)以散光為宜，避免強光直射。

15、一般經(jīng)25～32天左右，菌絲便可長滿料袋。

16、個別料袋菌絲發(fā)育不勻，可挑出單放。

17、2.出黃管理當菌絲長滿后，可用刀片把兩端割成5分硬幣大小的圓形口，以利出黃。

18、出黃時棚溫保持在18～26℃，空氣相對濕度提高到90%～95%，并提供散射光和充足的氧氣。

19、保持地面存有淺水層，每天向墻壁四周及空間噴水3～4次。

20、每天上午8時以前及下午4時以后打開門及通風口換氣，氣溫低時在中午12時至下午2時通風換氣。

21、原基膨大3～5天，逐漸形成菌蓋，要增加噴水保濕，氣溫過高要噴水控溫。

22、通風不良易出畸形桑黃，出現(xiàn)畸芽要及時割掉。

23、當菌蓋顏色由白變淺黃再變成黃褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變黃，菌蓋開始革質(zhì)化，背面彈射出黃褐色的霧狀型孢子時，表明桑黃子實體已成熟，即可及時采收（從割口到采收一般需50天左右）。

24、3.采收及采收后管理桑黃采收前一周停止噴水，關閉通風口，通道地面鋪上塑料薄膜，以便把散發(fā)的孢子粉收集起來。

25、采收桑黃時從柄基部用剪刀切下或用手輕摘，有條件的烘干或曬干至含水量12%，裝袋置于干燥的室內(nèi)保存或出售。

26、采收桑黃后，除去料袋口部的老菌皮，培養(yǎng)袋重新排放于棚內(nèi)，提高濕度至90%～95%，溫度仍保持在25℃左右，一周后，又可在原來菌柄上繼續(xù)生長出子實體。

27、按照前一階段的方法培養(yǎng)管理，約25～30天又可采收第二茬，一般可采收3～4茬。

28、每100公斤干料可生產(chǎn)干桑黃成品3公斤以上。

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