1元瓶裝水消失了，康師傅被擠出了品牌前三甲，這背后意味著什么？

農夫山泉、怡寶、百歲山……各種品牌應有盡有，零售價2元起。“一塊錢的水幾乎消失了?！绷紝Α敦斀浱煜隆分芸f道，她已經記不起自己上次喝一塊錢的水是什么時候了?！吧蠈W常喝的康師傅，不知道什么時候也漲到一塊五了?！?/strong>

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記者在走訪中發(fā)現，想要喝1元水，得刻意地去找，隨手拿的話，買不到。北京的便利店和街邊的小超市，最容易買到的還是農夫山泉、怡寶、百歲山和景田，有些店也會搭配涼白開、喝開水等熟水以及農夫山泉的長白山和長白雪系列。

至于在物美、永輝等大型超市里，農夫山泉、怡寶、康師傅等包裝水單瓶售價最低1.5元起，原價一元的水幾乎都不單瓶出售，想買得整件買，一提12瓶550ml裝的冰露最低5.9元。

如果要走進稍微高檔一點的超市，2元一瓶的水，都算是稀罕物種。3元的恒大冰泉低鈉礦泉水、4元的愛夸、5元的昆侖山……還有來自新西蘭、泰國、法國、甚至是斐濟的原裝進口飲用水，售價十幾元、二十幾元。

不止在一二線城市，低線城市甚至縣鎮(zhèn)市場，一元水的處境也不好。往前倒數十幾年，情況并不是這樣，一元水是市場上的主流產品。2004年，康師傅發(fā)力瓶裝水市場，將價格錨定一元。

據其2007年半年報顯示，康師傅礦物質水當年6月的全國市場占有率達17.3%，首度奪得瓶裝飲用水市場第一的寶座。一年后，康師傅在該領域的市場份額達到了25%，遠領先于娃哈哈、農夫山泉等競爭對手。

沒想到，康師傅此后開始走了下坡路。據尼爾森公布的數據顯示，按銷售量計算，康師傅礦物質水2008年市場占有率為19.9%，距最高峰下跌超過5個百分點。

那時，康師傅還能險守老大寶座。又過了幾年到2011年，這個寶座丟了，農夫山泉取代康師傅戴上了瓶裝水老大的桂冠；4年后，康師傅再次被怡寶超越，跌至行業(yè)第三。

隨著康師傅包裝水的沒落，以及農夫山泉和怡寶的上位，一元瓶裝水的時代就終結了。2021年農夫山泉營收不到300億元，凈賺71.62億元。其中，包裝飲用水對總營收的貢獻度高達57.4%。

如何區(qū)分呢？純凈水指不含雜質的水，是自來水再加工；天然水是經過最小限度處理的自然水或者是地下形成的泉水、自流井水，不含雜質但保留了對人體有益的微量元素和礦物質。

礦物質水是在純凈水的基礎上，合理添加了鎂鉀硫氯等礦物質元素，但水源還是自來水；而天然礦泉水，指存在巖層中的地下礦水，也指從地下深處自然涌出或鉆井采集的水。

純凈水是否健康的爭議便開始了，特別是近五六年，大家都意識到喝純凈水對身體不好?！北本┍Ｗo健康協會健康飲用水專業(yè)委員會主任趙飛虹接受采訪時表示。

中研產業(yè)研究院數據顯示，我國瓶裝水市場規(guī)模在2021年已突破2000億元。未來幾年，瓶裝水市場規(guī)模仍將以8%-9%的速度增長，2025年有望突破3000億元大關。

有醫(yī)生表示，長期喝純凈水對身體有害，由于純凈水中含礦物質相對較少，所以純凈水屬于酸性飲品。

患者如果長期飲用純凈水可以破壞體內的酸堿平衡，導致人體的體質過于酸化、免疫功能失調等情況，從而導致免疫力減退、抗病能力減弱的情況。

另外純凈水含礦物質相對較少，還會導致體內微量元素等營養(yǎng)物質，迅速隨水溶解而且會排出體外，所以長期喝純凈水可能會導致體內的營養(yǎng)失去平衡。
患者需要注意平時的飲用水，應該以自來水或者是礦泉水為主，因為可以補充水分，還可以補充礦物質。