越獄(jailbreak)是通過黑客團隊制作和發布的越獄工具，利用系統漏洞將iPhone或者iPad設備中的操作權限做出更改，突破蘋果官方的限制，比喻的說，就是利用第三方工具例如XY蘋果助手逃出蘋果為設備設置的”監獄“。

在越獄之后，玩家可以不使用iTunes來管理iPhone和iPad，而使用第三方軟件比如XY蘋果助手。另外還可以安裝很多免費的游戲應用。喜歡個性化的網友還可以給iPhone更換字體，把界面改成其他樣子。如果玩家不越獄，這些都不可能實現。

不過越獄對iPhone和iPad本身的系統有一定要求，而且還分為完美越獄和不完美越獄兩種。所謂完美越獄，就是越獄后的iPhone或iPad可以正常關機和重啟。而不完美越獄，則表示iPhone或iPad不能像越獄之前一樣隨時可以關機，因為一旦設備關機后，再開機時屏幕就會一直停留在啟動畫面，也就是很多人經常提到的“白蘋果”狀態，需要將設備與PC連接后，使用軟件進行引導才能開機使用。

越獄的作用很大，通過越獄我們可以改善產品具有更強的擴展性與娛樂性，可以安裝更多軟件應用等，總之功能還是十分強大的。大家可以可以理解成越獄后手機更自由了，想怎么用就怎么用。

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